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SECTUR participa en el Encuentro de Cocineras Tradicionales

La Secretaria de Turismo del Gobierno del Estado (SECTUR), a través de su área de capacitación, participa en el Encuentro de Cocineras Tradicionales, que se lleva a cabo del 1 al 12 de junio, en el Estado de Guanajuato, con el fin de promocionar las delicias culinarias con las cuenta Campeche. La cocinera tradicional que orgullosamente representa a la Entidad en este encuentro es María Petrona Alvarado Castañeda, quien expondrá platillos muy típicos de la región como pan de cazón, jolochitos de cazón, empanadas de cazón, pibipollos, relleno negro, panuchos, entre otros. Asimismo, Campeche participa como jurado calificador, a través de Dolores Echeverría Lanz, Delegada del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana en el Estado.

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